لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل :  powerpoint (..ppt) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد اسلاید : 37 اسلاید

 قسمتی از متن powerpoint (..ppt) : 
 

بسم الله الرحمن الرحيم
موضوع :
كمپوت سازي
مراحل تهيه كنسروماهي :
به طور كلي مراحل تهيه كنسروماهي با توجه به نوع محصول شامل عمليات زير است :
1- آماده سازي
2- آب نمك گذاري
3- پخت اوليه
4- قوطي كردن
5- اضافه كردن مديوم
6- هواگيري (اگزوست كردن )
7- دربندي
8- فرآيند حرارتي (اتوكلاو كردن )
آماده سازي :
اين مرحله در گونه هاي مختلف ماهي متفاوت است مثلاً محتويات شكم بعضي از ماهيها در عرضه تخليه و سپس به كارخانه ارسال مي گردد ولي در بعضي از گونه ها مانند ساردين تخليه شكمي در عرشه انجام نمي شود و به صورت شكم پربه كارخانه فرستاده مي شود .
به طور كلي آماده سازي شامل مراحل زير است :
1- انجماد زدايي 2- فلس گيري
3- جداكردن سر
4- تخليه شكمي 5- شستشودادن و ضدعفوني كردن با آب كلرينه

 

---

برچسب ها: پاورپوینت درباره كمپوت سازي كمپوت سازي دانلود پاورپوینت درباره كمپوت سازي كمپوت سازي پاورپوینت درباره كمپوت سازي