لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد اسلاید : 54 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
بسم الله الرحمن الرحیم
the bioactive peptide
اجزاء خاص پروتئيني هستند كه اثرات مثبتي بر شرايط يا عملكردهاي بدن مصرف كننده داشته و نهايتاً خواص سلامت بخشي را اعمال مي نمايند . خوردن چنين پپتيدهايي بر عملكرد دستگاه گوارش ، سيستم ايمني ، دستگاه عصبي و قلب اثرات مثبتي را بجاي مي گذارند
اين اثرات سلامت بخش به نوع و ترتيب قرار گيري اسيدهاي آمينه پپتيدهاي مختلف بستگي دارد . بطوريكه برخي از اين پپتيدها خواص ضد ميكروبي ، آنتي اكسيداني ، ضد فشار خون ، ممانعت از ايجاد لخته در عروق خوني و يا فعاليت متعادل سازي سيستم ايمني را دارند و البته برخي از آنها نيز خواص چند گانه اي را از خود نشان داده اند .
اندازه و طول اين پپتيدها زيست فعال از 2 تا 20 اسيد آمينه مي باشد
پپتيد هاي زيست فعال
Ref:1
پروتيئن هاي شير در ابتدا ب ه شكل غير فعال در زنجيره مولكول ي پروتئين مادر وجود دارند . ولي ممكن است به 3 روش از مولكول اوليه آزاد شده و نقش زيست فعالي يا فيزيولوژيكي و عملكردي خاص خود را اعمال مي نمايند . اين سه روش عبا رتند از:
1- هيدروليزآنزيمي توسط آنزيم هاي گوارشي
2- تخمير شير با استارتر هاي پروتئوليتيك
3- پروتئوليز با آنزيم هاي مشتق شده از m.o ها يا گياهان
Ref:1
برچسب ها:
پاورپوینت درباره پپتيد هاي زيست فعال پپتيد هاي زيست فعال دانلود پاورپوینت درباره پپتيد هاي زيست فعال پپتيد هاي زيست فعال پاورپوینت درباره پپتيد زيست فعال