لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..docx) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد صفحه : 23 صفحه

 قسمتی از متن word (..docx) : 
 

‏سیستم‏ ‏های‏ ‏دفاعی‏ ‏گیاهان‏ ‏در‏ ‏مقابل‏ ‏عوامل‏ ‏بیماری‏ ‏زا‏ ‏و‏ ‏گیاهخوار
‏گیا‏ ‏هان‏ ‏طیف‏ ‏وسیعی‏ ‏ازترکیبات‏ ‏شیمیایی‏ ‏را‏ ‏که‏ ‏ظاهراً‏ ‏نقش‏ ‏مستقیمی‏ ‏در‏ ‏رشد‏ ‏ونمو‏ ‏گیاه‏ ‏ندارند،تولید‏ ‏می‏ ‏کنند‏. ‏این‏ ‏ترکیبات،محصولات‏ ‏ثانویه‏ ‏نامیده‏ ‏می‏ ‏شوند‏. ‏دانشمندان‏ ‏اخیراً‏ ‏موفق‏ ‏به‏ ‏درک‏ ‏نقش‏ ‏این‏ ‏مواد‏ ‏در‏ ‏گیاهان‏ ‏شده‏ ‏اند‏.‏این‏ ‏طور‏ ‏به‏ ‏نظر‏ ‏می‏ ‏رسد‏ ‏که‏ ‏محصولات‏ ‏ثانویه‏ ‏،اساساً‏ ‏به‏ ‏عنوان‏ ‏ترکیبات‏ ‏دفاعی‏ ‏بر‏ ‏ضدگیاهخواران‏ ‏و‏ ‏پاتوژن‏ ‏ها‏ ‏عمل‏ ‏می‏ ‏کنند‏.‏سه‏ ‏گروه‏ ‏اصلی‏ ‏محصولات‏ ‏ثانویه‏ ‏بر‏ ‏اساس‏ ‏ویژگی‏ ‏های‏ ‏بیوسنتزی‏
‏عبارتند‏ ‏از‏ :‏ترپن‏ ‏ها،ترکیبات‏ ‏فنولی‏ ‏و‏ ‏ترکیبات‏ ‏ازت‏ ‏دار
‏ترپن‏ ‏ها‏:
‏ترپن‏ ‏ها‏ ‏از‏ ‏واحدهای‏ ‏پنج‏ ‏کربنی‏ ‏حاصل‏ ‏از‏ ‏مسیر‏ ‏موالونیک‏ ‏ساخته‏ ‏می‏ ‏شوند‏.‏شکل‏ (1-1) ‏بسیاری‏ ‏از‏ ‏ترپن‏ ‏ها‏ ‏ی‏ ‏گیاهی‏ ‏سمی‏ ‏بوده‏ ‏ومانع‏ ‏تغذیه‏ ‏ی‏ ‏گیاهخواران‏ ‏می‏ ‏باشد‏.
‏انواع‏ ‏ترپن‏ ‏ها‏ ‏شامل‏: ‏مونوترپن‏ ‏ها،‏ ‏سزکویی‏ ‏ترپن‏ ‏ها،‏ ‏دی‏ ‏ترپن‏ ‏ها،‏ ‏تری‏ ‏ترپن‏ ‏ها‏ ‏و‏ ‏پلی‏ ‏ترپن‏ ‏ها‏ ‏است‏.
‏ترپن‏ ‏ها‏ ‏بر‏ ‏اساس‏ ‏تعداد‏ ‏واحد‏ ‏های‏ 5‏کربنه‏ ‏ای‏ ‏که‏ ‏دارند‏ ‏طبقه‏ ‏بندی‏ ‏می‏ ‏شوند،ترپن‏ ‏های‏ ‏ده‏ ‏کربنه‏ ‏که‏ ‏شامل‏ ‏دو‏ ‏واحدC‏5‏اند‏ ‏،مونوترپن‏ ‏و‏ ‏ترپن‏ ‏های‏ 15‏کربنی‏ (‏دارای‏ ‏سه‏ ‏واحد‏(C‏5‏سزکویی‏ ‏ترپن‏ ‏وترپن‏ ‏های‏ 20‏کربنه‏ (‏چهار‏ ‏واحد‏ (C‏5‏دی‏ ‏ترپن‏ ‏نامیده‏ ‏می‏ ‏شوند‏.‏ترپن‏ ‏های‏ ‏طویلتر‏ ‏شامل‏ ‏تری‏ ‏ترپن‏ ‏ها‏ (30‏کربن‏)‏،تترا‏ ‏ترپن‏ ‏ها‏(40‏کربن‏)‏و‏ ‏پلی‏ ‏ترپنوئید‏ n(C‏5)‏کربن‏ ‏می‏ ‏باشد‏.
‏مونوترپن‏ ‏ها‏:
‏اکثر‏ ‏مونوترپن‏ ‏ها‏ ‏و‏ ‏مشتقات‏ ‏آنها،عوامل‏ ‏سمی‏ ‏مهمی‏ ‏برای‏ ‏حشرات‏ ‏می‏ ‏باشند‏.‏برای‏ ‏مثال‏ ‏استر‏ ‏های‏ ‏مونوترپنی‏ (‏که‏ ‏پیر‏ ‏تروئید‏ ‏نام‏ ‏دارند‏)‏موجود‏ ‏در‏ ‏برگها‏ ‏وگلها‏ ‏ی‏ ‏گونه‏ ‏های‏ ‏داوودی‏ Chrysanthemum‏قدرت‏ ‏حشره‏ ‏کشی‏ ‏بسیار‏ ‏زیاد‏ ‏دارند‏.‏پایداری‏ ‏پیر‏ ‏تروئید‏ ‏ها‏ ‏در‏ ‏طبیعت‏ ‏کم‏ ‏بوده‏ ‏و‏ ‏اثرات‏ ‏سمی‏ ‏ناچیزی‏ ‏برپستانداران‏ ‏دارندوبه‏ ‏همین‏ ‏دلیل‏ ‏است‏ ‏که‏ ‏هم‏ ‏پیرتروئید‏ ‏های‏ ‏طبیعی‏ ‏و‏ ‏هم‏ ‏پیرتروئیدهای‏ ‏مصنوعی‏ ‏حشره‏ ‏کشهای‏ ‏تجارتی‏ ‏در‏ ‏سطح‏ ‏جهان‏ ‏اند‏.‏در‏ ‏سوزنی‏ ‏برگهایی‏ ‏مانند‏ ‏کاج‏ ‏وصنوبر،تجمع‏ ‏مونوترپن‏ ‏ها‏ ‏در‏ ‏مجرای‏ ‏رزین‏ ‏برگها‏ ‏،شاخه‏ ‏هاوتنه‏ ‏برای‏ ‏تعدادی‏ ‏حشرات‏ ‏مثل‏ ‏سوسک‏ ‏پوست‏ ‏خوار‏(‏که‏ ‏آفت‏ ‏گونه‏ ‏های‏ ‏کاج‏ ‏در‏ ‏سراسر‏ ‏دنیا‏ ‏است‏) ‏سمی‏ ‏هستند‏.
‏سزکویی‏ ‏ترپن‏ ‏ها‏:
‏در‏ ‏میان‏ ‏موارد‏ ‏متعدد‏ ‏سزکویی‏ ‏ترپن‏ ‏ها‏ ‏که‏ ‏به‏ ‏عنوان‏ ‏مواد‏ ‏ضد‏ ‏گیاهخواری‏ ‏شناخته‏ ‏شده‏ ‏اند،لاکتونها‏ ‏ی‏ ‏سزکویی‏ ‏ترپنی‏ ‏در‏ ‏تارهای‏ ‏غده‏ ‏ای‏ ‏کاسنی‏ ‏مانند‏ ‏آفتابگردان‏ ‏وجود‏ ‏داشته‏ ‏واز‏ ‏طریق‏ ‏یک‏ ‏حلقه‏ ‏ی‏ ‏لاکتونی‏ ‏پنج
‏ ‏وجهی‏ ‏ویک‏ ‏استر‏ ‏حلقوی‏ ‏شناسایی‏ ‏شده‏ ‏اند‏.‏آزمایشات‏ ‏انجام‏ ‏شده‏ ‏روی‏ ‏سزکویی‏ ‏لاکتونها‏ ‏نشان‏ ‏می‏ ‏دهدکه‏ ‏این‏ ‏ترکیبات‏ ‏برای‏ ‏بسیاری‏ ‏ازحشرات‏ ‏و‏ ‏پستانداران‏ ‏به‏ ‏شدت‏ ‏بازدارنده‏ ‏هستند‏(‏پیکمن،‏1986).‏از‏ ‏دیگر‏ ‏ترکیبات‏ ‏دفاعی‏ ‏که‏ ‏از‏ ‏سزکویی‏ ‏ترپن‏ ‏ها‏ ‏منشا‏ ‏می‏ ‏گیرد،گوسیپول‏ ‏است‏. ‏گوسیپول‏ ‏یک‏ ‏دیمرسزکویی‏ ‏ترپن‏ ‏حلقوی‏ ‏است‏(‏شکل‏ 2-1) ‏که‏ ‏در‏ ‏پنبه‏ ‏وجود‏ ‏دارد‏.‏گوسیپول‏ ‏وبقیه‏ ‏ی‏ ‏سزکویی‏ ‏ترپن‏ ‏ها‏ ‏ترکیبات‏ ‏دفاعی‏ ‏مهمی‏ ‏در‏ ‏برابر‏ ‏قارچ‏ ‏ها‏ ‏و‏ ‏باکتری‏ ‏های‏ ‏بیماری‏ ‏زا‏ ‏هستند‏.
‏دی‏ ‏ترپن‏ ‏ها‏
‏ثابت‏ ‏شده‏ ‏است‏ ‏که‏ ‏اکثر‏ ‏دی‏ ‏ترپن‏ ‏ها‏ ‏مواد‏ ‏سمی‏ ‏و‏ ‏بازدارنده‏ ‏برای‏ ‏گیاهخواران‏ ‏محسوب‏ ‏می‏ ‏شوند‏.‏رزین‏ ‏های‏ ‏گیاهی‏ ‏،ازجمله‏ ‏رزین‏ ‏های‏ ‏موجود‏ ‏در‏ ‏کاج‏ ‏وگونه‏ ‏های‏ ‏خاصی‏ ‏از‏ ‏درختان‏ ‏لگومینوز‏ ‏نواحی‏ ‏حاره‏ ‏اغلب‏ ‏دارای‏ ‏مقادیر‏ ‏قابل‏ ‏توجهی‏ ‏از‏ ‏دی‏ ‏ترپن‏ ‏ها‏(‏ماننداسید‏ ‏آبیتیک‏)‏هستند‏(‏شکل‏3-1)‏هنگامی‏ ‏که‏ ‏مجاری‏ ‏رزینی‏ ‏موجود‏ ‏در‏ ‏تنه‏ ‏ی‏ ‏درخت‏ ‏در‏ ‏اثر‏ ‏تغذیه‏ ‏حشرات‏ ‏سوراخ‏ ‏می‏ ‏شود،خروج‏ ‏رزین‏ ‏ممکن‏ ‏است‏ ‏به‏ ‏شکل‏ ‏فیزیکی‏ ‏،تغذیه‏ ‏را‏ ‏متوقف‏ ‏نموده‏ ‏و‏ ‏به‏ ‏عنوان‏ ‏یک‏ ‏بازدارنده‏ ‏ی‏ ‏شیمیایی‏ ‏ازادامه‏ ‏ی‏ ‏حمله‏ ‏جلوگیری‏ ‏می‏ ‏کند
‏تری‏ ‏ترپن‏ ‏ها‏:.
‏این‏ ‏گروه‏ ‏طیفی‏ ‏از‏ ‏ترکیبات‏ ‏متنوع‏ ‏ساختمانی‏ ‏نظیر‏ ‏استروئیدهارا‏ ‏در‏ ‏بر‏ ‏می‏ ‏گیرد‏.‏فیتو‏ ‏اکدیسون‏ ‏ها‏ ‏گروهی‏ ‏از‏ ‏استروئیدهای‏ ‏گیاهی‏ ‏است‏ ‏باساختمان‏ ‏پایه‏ ‏ی‏ ‏مشابه‏ ‏هورمون‏ ‏های‏ ‏پوست‏ ‏انداز‏ ‏حشرات‏ ‏می‏ ‏باشند‏. ‏مصرف‏ ‏فیتو‏ ‏اکدیسون‏ ‏ها‏ ‏توسط‏ ‏حشرات‏ ‏چرخه‏ ‏ی‏ ‏پوست‏ ‏اندازی‏ ‏آنها‏ ‏رادچار‏ ‏وقفه‏ ‏کرده‏ ‏واز‏ ‏طریق‏ ‏ایجاد‏ ‏اختلال‏ ‏در‏ ‏انداختن‏ ‏اسکلت‏ ‏قدیم‏ ‏و‏ ‏تولید‏ ‏اسکلت‏ ‏جدید‏ ‏،مرگ‏ ‏آنها‏ ‏را‏ ‏سبب‏ ‏می‏ ‏شود‏.
‏ساپونین‏ ‏ها،گلیکوزید‏ ‏های‏ ‏استروئید‏ ‏و‏ ‏تری‏ ‏ترپن‏ ‏هستند‏ ‏که‏ ‏به‏ ‏دلیل‏ ‏خاصیت‏ ‏صابونی‏ ‏به‏ ‏این‏ ‏نام‏ ‏خوانده‏ ‏می‏ ‏شوند‏.‏سمیت‏ ‏ساپونین‏ ‏ها‏ ‏احتمالاً‏ ‏به‏ ‏خاطر‏ ‏توانایی‏ ‏انها‏ ‏در‏ ‏تخریب‏ ‏غشا‏ ‏و‏ ‏همولیزه‏ ‏کردن‏ ‏سلول‏ ‏های‏ ‏قرمز‏ ‏خون‏ ‏است‏.‏ساپونین‏ ‏موجود‏ ‏در‏ ‏بعضی‏ ‏ازارقام‏ ‏یونجه‏ ‏برای‏ ‏دامها‏ ‏سمی‏ ‏است‏.
‏پلی‏ ‏ترپن‏ ‏ها
‏لاتیسفر‏ ‏ها‏ ‏از‏ ‏انواع‏ ‏پلی‏ ‏ترپن‏ ‏ها‏ ‏است‏ ‏که‏ ‏نقش‏ ‏حفاظتی‏ ‏آنها‏ ‏هم‏ ‏به‏ ‏عنوان‏ ‏مکانیسمی‏ ‏برای‏ ‏التیام‏ ‏جراحات‏ ‏و‏ ‏هم‏ ‏به‏ ‏عنوان‏ ‏مواد‏ ‏دفاعی‏ ‏ضد‏ ‏گیاهخواران‏ ‏و‏ ‏میکرو‏ ‏ارگانیسم‏ ‏هاا‏ ‏ست‏.
‏ترکیبات‏ ‏فنولی
‏این‏ ‏گروه‏ ‏شامل‏ ‏لیگنین،فلانوئیدها‏ ‏و‏ ‏تانن‏ ‏ها‏ ‏میباشند‏.
‏لیگنین‏ ‏بخاطر‏ ‏سختی‏ ‏فیزیکی‏ ‏حیوانات‏ ‏را‏ ‏از‏ ‏تغذیه‏ ‏باز‏ ‏داشته‏ ‏ودوام‏ ‏شیمیایی‏ ‏این‏ ‏ترکیب‏ ‏از‏ ‏آن‏ ‏ترکیبی‏ ‏غیر‏ ‏قابل‏ ‏هضم‏ ‏برای‏ ‏گیاهخوران‏ ‏می‏ ‏سازد‏.‏لگنینی‏ ‏شدن‏ ‏رشد‏ ‏پاتوژن‏ ‏هارا‏ ‏متوقف‏ ‏کرده‏ ‏واین‏ ‏کار‏ ‏عکس‏ ‏العملی‏ ‏رایج‏ ‏درمقابل‏ ‏آلودگی‏ ‏یا‏ ‏جراحات‏ ‏است‏.
‏ایزو‏ ‏فلانوئیدهایی‏ ‏که‏ ‏به‏ ‏عنوان‏ ‏مواد‏ ‏دفاعی‏ ‏ضد‏ ‏قارچ‏ ‏و‏ ‏باکتری‏ ‏عمل‏ ‏می‏ ‏کنند،فیتوالکسین‏ ‏نامیده‏ ‏می‏ ‏شوند‏ ‏وساخت‏ ‏آنها‏ ‏بلافاصله‏ ‏پس‏ ‏از‏ ‏آلودگی‏ ‏عامل‏ ‏بیماری‏ ‏زا‏ ‏صورت‏ ‏می‏ ‏گیرد‏.
‏تانن‏ ‏ها‏ ‏در‏ ‏اثر‏ ‏پیوند‏ ‏باپروتئین،پروتئین‏ ‏هارادرداخل‏ ‏رودده‏ ‏ی‏ ‏گیاهخوران‏ ‏به‏ ‏صورت‏ ‏کمپلکس‏ ‏درمی‏ ‏آورند،بنابراین‏ ‏آنزیم‏ ‏های‏ ‏هضمی‏ ‏گیاهخواران‏ ‏راغیر‏ ‏فعال‏ ‏می‏ ‏کنند‏ .‏تانن‏ ‏های‏ ‏گیاهی‏ ‏همچنین‏ ‏به‏ ‏عنوان‏ ‏مواد‏ ‏دفاعی‏ ‏علیه‏ ‏میکروارگانیسم‏ ‏ها‏ ‏نیز‏ ‏به‏ ‏کار‏ ‏می‏ ‏روند‏.
‏ترکیبات‏ ‏ازت‏ ‏دار
‏این‏ ‏گروه‏ ‏شامل‏: ‏آلکالوئیدها،گلیکوزیدهای‏ ‏سیانوژنیک‏ ‏و‏ ‏اسید‏ ‏های‏ ‏آمینه‏ ‏ی‏ ‏غیر‏ ‏معمولی‏ ‏اند‏.
‏آلکالوئیدها‏ ‏انواع‏ ‏مختلفی‏ ‏دارندواثرات‏ ‏دفاعی‏ ‏آنها‏ ‏نیز‏ ‏متفاوت‏ ‏است‏.‏بسیاری‏ ‏از‏ ‏آنهابه‏ ‏گیرنده‏ ‏های‏ ‏عصب‏ ‏پیوند‏ ‏شده‏ ‏و‏ ‏ارتباطات‏ ‏عصبی‏ ‏را‏ ‏متاثر‏ ‏می‏ ‏سازند،بقیه‏ ‏انتقال‏ ‏غشایی،ساخت‏ ‏پروتئین‏ ‏یا‏ ‏فعالیت‏ ‏های‏ ‏متفرقا‏ ‏ی‏ ‏آنزیمی‏ ‏را‏ ‏تحت‏ ‏تاثیر‏ ‏قرار‏ ‏می‏ ‏دهند‏.
‏گلیکوزید‏ ‏های‏ ‏سیانوژنیک‏ ‏موجود‏ ‏در‏ ‏بافت‏ ‏های‏ ‏گیاهی‏ ‏در‏ ‏حالت‏ ‏طبیعی‏ ‏سمی‏ ‏نیستند‏ ‏،اما‏ ‏در‏ ‏صورت‏ ‏صدمه‏ ‏ی‏ ‏گیاهی‏ ‏به‏ ‏سرعت‏ ‏به‏ ‏مواد‏ ‏سمی‏ ‏فرار‏ ‏تجزیه‏ ‏می‏ ‏شوند‏.‏نمونه‏ ‏ی‏ ‏آنها‏ ‏گاز‏ ‏سمی‏ ‏سیانید‏ ‏هیدروژناست‏ ‏که‏ ‏درخانواده‏ ‏ی‏ ‏بقولات‏ ‏و‏ ‏گونه‏ ‏هایی‏ ‏از‏ ‏خانواده‏ ‏ی‏ ‏رزبه‏ ‏فراوانی‏ ‏یافت‏ ‏می‏ ‏شود‏.
‏بعضی‏ ‏از‏ ‏گیاهان‏ ‏مانند‏ ‏باقلای‏ ‏هندی‏ ‏حاوی‏ ‏اسید‏ ‏های‏ ‏آمینه‏ ‏ی‏ ‏غیر‏ ‏معمولی‏ ‏اند‏ ‏که‏ ‏از‏ ‏اجزای‏ ‏پروتئین‏ ‏ها‏ ‏نبوده‏ ‏اما‏ ‏به‏ ‏عنوان‏ ‏مواد‏ ‏دفاعی‏ ‏ضد‏ ‏گیاهخواری‏ ‏عمل‏ ‏می‏ ‏کنند‏. ‏به‏ ‏عنوان‏ ‏مثال‏ ‏کاناوانین‏ ‏آنالوگ‏ ‏آرژنین‏ ‏بوده‏ ‏و‏ ‏اسید‏ ‏آزتیدین‏ 2-‏کربوکسیلات‏ ‏تشابه‏ ‏ساختمانی‏ ‏بسیار‏ ‏زیادی‏ ‏با‏ ‏پرولین‏ ‏دارد
‏ترکیبات‏ ‏همه‏ ‏کاره‏

 

---

برچسب ها: تحقیق درباره سیستم های دفاعی گیاهان در مقابل عوامل بیماری زا و گیاهخوار سیستم های دفاعی گیاهان در مقابل عوامل بیماری زا و گیاهخوار دانلود تحقیق درباره سیستم های دفاعی گیاهان در مقابل عوامل بیماری زا و گیاهخوار سیستم های دفاعی گیاهان مقابل عوامل