مقدمه:مواد پروتئيني، يكي از مهم ترين اجزاي مواد غذايي مورد استفاده انسانها است. نياز طبيعي بدن انسان به اين مواد، مبين ضرورت استفاده آنها در سبد غذايي خانواده ها است. از دير باز انواع گوشت ها، خصوصا گوشت قرمز منبع اصلي تامين پروتئين مورد نياز انسان بوده است.
لكن در حال حاضر، به واسطه تغيير روش زندگي از سنتي به ماشيني و كاهش تحرك افراد در زندگي روزمره، استفاده از گوشت قرمز بدليل دارا بودن مقدار زيادي مواد چرب رو به كاهش نهاده و در عوض، استفاده از مواد غذايي اي كه با داشتن مقدار كافي پروتئين، براي سلامتي زيان آور نباشند مورد توجه واقع شده است. حبوبات ، سويا و قارچ خوراكي مهم ترين منابع پروتئين غير حيواني هستند كه امروزه به طور وسيع مصرف مي‌شوند. در اين ميان بازار مصرف قارچ خوراكي به دليل افزايش سطح آگاهي جامعه نسبت به فوايد و روش مصرف آن، روند رو به رشدي را تجربه مي‌كند.
فهرست مطالب:مقدمه
روش توليد
الف- تهيه بذر
ب- تهيه كمپوست
پ- كشت بذر
ت- رشد ريشه‌هاي قارچ
ث- خاك ريزي
ج- برداشت
توجيه اقتصادي طرح (جزئیات کامل هزینه ها)
پرورش قارچ در منزل
اتاق پرورش قارچ
تهیه بستر برای پرورش قارچ
طرز کاشت قارچ در اتاق پرورش
اسپر آماده کاشت
طرز کاشت اسپون
پوشاندن سطح بستر
شرایط برای پرورش و رشد قارچ
برداشت محصول
بسته بندی
انواع روشهای کشت قارچ صدفی
برچسب ها:
دانلود پاورپوینت طرح پرورش قارچ خوراکی پرورش قارچ طرح پرورش قارچ طرح توجیهی قارچ خوراکی پاورپوینت پرورش قارچ دانلود پاورپوینت پاورپوینت طرح توجیهی قارچ آموزش پرورش قارچ پرورش قارچ در منزل طرح کارآفرینی قارچ پروژه کارآفرینی قارچ خوراکی