یک مقاله کامل شامل 16 صفحه
مقدمه :
بي شك غلات بيشترين سهم را در سبد غذايي جوامع بشري دارا هستند دراين
ميان گندم به لحاظ دارا بودن خواص ويژه خود ، كه قابليت تبديل شدن به نان
را دارد از اهميت بسزايي برخوردار است . بگونه اي كه برخي از اقلام وحشي آن
از حدود پانزده هزار سال قبل از ميلاد مسيح در مصر و بين النهرين مي روييده
است و دانه هاي اين گياه در كنار موميايي هاي فراعنه مصر از اهرام اين كشور
به دست آمده است .
در ايران ، نمونه هاي گندم در كاوش هاي باستان شناسي انجام شده در دامغان ،
غارهاي نزديك به درياچه مازندران وهمدان بدست آمده است و باستان
شناسان عقيده دارند كه گندم از حدود 5 تا 6 هزار سال قبل از ميلاد مسيح در
اين مناطق كشت مي شده است
برچسب ها:
طرح توجیهی نان فانتزی نان فانتزی طرح توجیهی