فناوری های نوین در صنایع غذایی

فهرست :
فاکتورهای موثر بر استریلیزاسیون
انتخاب روش استريل كردن
پرتو دهي مواد غذايي   
مزایای استفاده از پرتو
استفاده از روش تشعشع و پرتودهي
انواع پرتوهای مورد استفاده
پرتو گاما                   
فرابنفش
نمودار کاهش بار E.COLI با UV-C روی سطح سیب RED DELICIOUS
کاربرد UV-C در حفظ کیفیت کاهو
 تیمار با UV-C 
 نمودار کاهش لگاریتمی بار E.coli و salmonella روی سطح برگهای کاهو با uv
نمونه هایی از کارهای انجام شده با فرابنفش  در میوه و سبزی
کاربرد فرابنفش در صنعت شیر
مسیر گردش محلولها
کاربردپرتوهای فرابنفش در کارخانجات فرآورده های گوشتی
استفاده از پرتوهای فرابنفش در تیمارهوای دودکش رستورانها و اماکن عمومی
فراوری مواد غذایی به منظور پرتودهی
كاربردهاي تجارتي اشعه دهي
علامت مواد غذایی پرتو دیده
اثر پرتودهی برروی میکروارگانیسمها
اثرات پرتودهی برکیفیت برخی مواد غذایی 
کاربرد اوزون در مواد غذايي
ساز و کار اثر اوزون
نحوه عمل اوزون بر ميکروارگانيسمها
عوامل موثر بر واکنش اوزون
مقايسه اوزون با ضدعفوني کننده هاي معمول
کاربردهاي اوزون در غذا
چند نمونه از کاربردهاي اوزون
نتيجه گيري
فراصوت در صنايع غذايی
كاربردهاي فرا صوت
خشك كردن
كاربردهاي تشخيصي
منابع



نوع : مقاله
زبان : فارسی
نوع فایل : پاورپوینت و قابل ویرایش
تعداد صفحات : 57

---

برچسب ها: فناوری های نوین در صنایع غذایی فناوری های نوین صنایع غذایی صنایع غذایی و فناوری های نوین دانلود فناوری های نوین در صنایع غذایی مقاله فناوری های نوین در صنایع غذایی تحقیق فناوری های نوین در صنایع غذایی گزارش فناوری های نوین در صنایع غذایی