کشاورزي در کشورمان یکی از شاخه ها ي بسیار مهم اقتصادي محسوب می گردد. لذا توسعه آن از جوانب مختلف می تواند سبب گسترش رشد اقتصادي کشاورزان و در نهایت کشور گردد. مواد غذائی بصورت مستقیم و یا غیر مستقیم از محصولات کشاورزي حاصل می گردند، از اینرو ایجاد شرایط بازار پسند در آنها می تواند بعنوان یکی از محورهاي بسیار مهم توسعه کشاورزي محسوب گردد. از طرف دیگر بسته بندي سبب کاهش ضایعات شده و از این طریق ارزش افزوده این محصولات افزایش پیدا می نماید.
بستهبندي به عنوان
يك ابزار كارآمد سالهاست كه مورد نظر
كارشناسان علم بازاريابي قرار گرفته است. استفاده از انواع مختلف بسته بندي ضمن
اينكه قابليت نگهداري بهتري را به كالا ميبخشد در كسب سهم بالاتري از بازار براي
كالاي مورد نظر نيز مؤثر است
نظريه پردازان بازاريابي، دو
نقش مهم براي بسته بندي متصور هستند كه عبارتند از نقش Protective و نقش Promotive . چنانكه
از واژه به كار گرفته شده براي اين نقش ها نيز برميايد نقش نخست به وجه نگهداري و
دوام حاصل از بسته بندي و نقش دوم به جنبه آگاهي دهنده و پيش برنده بسته بندي
اشاره دارد.
همچنین با نگاهی به میزان و کشورهاي مقصد صادرات، مشاهده می گردد که محصولات غذائی ایران به کشورهاي مختلف جهان صادر می شود.
از ديگر سو توجه ناكافي به
موازين بسته بندي بهداشتي موجب گشته است كه محصولات مختلف غذايي كشور و خصوصا خشكبار
توليدي ايران عليرغم دارا بودن كيفيت بسيار خوب در بدو توليد، به دليل پيدايش پاره
اي آلودگيهاي ثانويه نتوانند به بازارهاي جهاني راه يافته و راه را براي افزايش
سطح توليد داخلي هموار نمايند. بديهي است با اجراي طرح هاي فرآوري و بسته بندي
بهداشتي، محصولات غذايي توليدي كشور، قابليت رقابت با محصولات مشابه خارجي را در
بازارهاي جهاني خواهند داشت.
همچنين با توجه به بازار تقاضاي
مطلوب داخلي براي انواع خشكبار و آجيل، لزوم توجه بيشتر به بسته بندي اين مواد به
منظور افزايش سهولت دسترسي ( عرضه ) و نگهداري مشخصتر ميشود. ضمن اينكه پرداختن
به اين موضوع داراي توجيه مناسب اقتصادي بوده و با اجراي اين طرح، ميتوان بستر
مناسبي را براي اشتغال نيروهاي ماهر و نيمه ماهر فراهم آورد كه با توجه به ماهيت
صنايع غذايي، بانوان ميتوانند سهم بسزايي در آن داشته باشند.
بنابراین با جمع بندي مطالب فوق می توان گفت که محصولات کشاورزي ایران در جهان از مزیت نسبی خوبی برخوردار است و لذا می توان با توسعه بسته بندي مرغوب، صادرات غیر نفتی را افزایش داده و بدینوسیله علاوه بر افزایش توسعه اقتصادي کشور، اقتصاد کشاورزي را نیز در کشور گسترش داد.
برچسب ها:
طرح توجیهی فرآوري و بسته بندي مواد غذايي وخشكبار