فهرست مطالب
□ مقدمه
□ اهداف
□اصطلاحات و تعاریف
□ بازرسی
□ روش های بازرسی در جهان
□ تقسیم بندی نواقص بر اساس پتانسیل خطر
□ شرایط لازم تعطیلی یک مرکز موادغذایی
□ درجه بندی مراکز مواد غذایی
□ خود بازرسی یا خود ارزیابی
□ الزامات شخصی بازرس بهداشت محیط
□ مراجع