لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..docx) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد صفحه : 7 صفحه

 قسمتی از متن word (..docx) : 
 

1
‏بیوتکنولوژی‏ ‏غذایی
‏بیوتکنولوژی‏ ‏غذایی‏ ‏عبارت‏ ‏است‏ ‏از‏ ‏استفاده‏ ‏از‏ ‏سلول‌های‏ ‏زنده‏ ‏یا‏ ‏بخشی‏ ‏از‏ ‏آنها‏ ‏به‏ ‌‏منظور‏ ‏تولید‏ ‏یا‏ ‏اصلاح‏ ‏محصولات‏ ‏غذایی‏ ‏یا‏ ‏مواد‏ ‏افزودنی‏ ‏مورد‏ ‏استفاده‏ ‏درصنایع‏ ‏غذایی‏. ‏به‏ ‏عنوان‏ ‏مثال‏ ‏بکارگیری‏ ‏مستقیم‏ ‏توده‏ ‏سلولی‏ ‏میکروارگانیسم‌ها‏ ‏به‌عنوان‏ ‏پروتئین‏ ‏تک‌یاخته،‏ ‏استفاده‏ ‏از‏ ‏میکروب‌ها‏ ‏در‏ ‏تولید‏ ‏محصولات‏ ‏غذایی‏ ‏تخمیری‏ ‏نظیر‏ ‏ماست‏ ‏و‏ ‏پنیر‏ ‏و‏ ‏محصولات‏ ‏گوشتی‏ ‏تخمیرشده،‏ ‏پرورش‏ ‏قارچ‌های‏ ‏خوراکی،‏ ‏تولید‏ ‏سس‌های‏ ‏متنوع،‏ ‏طعم‌دهنده‌ها،‏ ‏شیرین‌کننده‌ها‏ ‏و‏ ‏افزودنی‌های‏ ‏خوراکی،‏ ‏آنزیم‌های‏ ‏مورد‏ ‏استفاده‏ ‏درصنایع‏ ‏غذایی،‏ ‏ویتامین‌ها‏ ‏و‏ ‏اسیدهای‏ ‏آمینه‏ ‏و‏ ‏آلی‏ ‏تنها‏ ‏گوشه‌ای‏ ‏از‏ ‏کاربردهای‏ ‏بسیار‏ ‏متنوع‏ ‏بیوتکنولوژی‏ ‏در‏ ‏صنایع‏ ‏غذایی‏ ‏هستند‏.

---

برچسب ها: تحقیق درباره بیوتکنولوژی غذایی بیوتکنولوژی غذایی دانلود تحقیق درباره بیوتکنولوژی غذایی بیوتکنولوژی غذایی تحقیق درباره بیوتکنولوژی غذایی