پاورپوینت تأثير باقيمانده سموم دفع آفات نباتی وكودهای شيميايی ، آنتي بيوتيكها و فلزات سنگين در ايمنی
قسمتی از اسلایدها:
مهمترین عناصر و آلاينده هاي سمي كه به مواد غذايي راه پيدا مي كنند :
- فلزات سنگين
- سموم دفع آفات
- کودهای شیمیایی
- داروهای دامی و آنتی بیوتیکها
- اجزاء رادیو اکتیو
- هورمون ها
- تركيبات نامناسب بسته بندي
- هيدروكربنهاي آروماتيك چند حلقه اي
- بی فنیل های کلرینه شده
- آزبست
- آكريل آميد
- فوران
فهرست مطالب و اسلایدها:
مهمترین عناصر و آلاينده هاي سمي كه به مواد غذايي راه پيدا مي كنند
برخی از راههاي ورود عناصر سمي به مواد غذايي
فلزات سنگین
انسان از مصرف هریک از موارد ذيل به فلزات سنگین آلوده می شود
جيوه
مصارف عمده جیوه عبارتند از
بیماری های ناشی از وجود جیوه
سرب
بیماری های ناشی از وجود سرب
آرسنيك
كادميوم
سموم دفع آفات
خطرات قرار گرفتن بیش از حد در معرض سموم و آفت کش های شیمیایی برای مصرف کننده
تحقيقات
معتبر نشان داده است كه قرار گرفتن در معرض بیش از حد سموم آفت‌كش با بروز
بیماری ها و اختلالات زیر مرتبط می باشد راهکارهایی در جهت کاهش تهدید
باقیمانده سموم و آفت کش ها در محصولات کشاورزی
حشره كش ها
داروها و واکسن های دامی
آنتی بیوتیک ها
رادیو اکتیوها
نيمه عمر مواد راديواكتيو