توضیحات:
پاورپوینت فضاهای خدماتی پشتیبانی هتل، در حجم 67 اسلاید همراه با تصاویر.
بخشی از متن
فضاهای خدماتی پشتیبانی (دور از دید هتل) فضاهایی هستند که به ندرت در دید مهمانهای هتل قرار دارد. نحوه ی برنامه ریزی و طراحی فضاهای خدماتی برای موفقیت نهایی یک هتل اهمیت حیاتی دارد.
طراحی آشپز خانه: یکی از اهداف طراحی آشپزخانه کوچکترین آشپزخانه ی ممکن در راستای اهداف عملکردی است. در نظر گرفتن یک آشپزخانه ی اصلی در نزدیکی رستوران و اماکن عرضه ی غذا.
فهرست مطالب:
تعریف
فضاهای کاری بخش خدماتی
آماده سازی غذا و نگهداری
سلسله مراتب در روابط فضای آشپزخانه اصلی
طراحی آشپزخانه
اهداف طراحی آشپزخانه
انبارهای آذوقه و نوشیدنی
فضای بارانداز دریافت مواد اولیه،طباله و انبار عمومی
سلسله مراتب در روابط بارانداز و انبارها
سردخانه
سلسله مراتب در انبار عمومی
پارکینگ خدماتی
اداری
روابط فضاهای حسابداری و دفتر
روابط فضاهای مدیریت و فروش
پلان دفاتر اداری هتل
فضای مربوط به کارکنان
سلسله مراتب در روابط فضای کارکنان
سلسله مراتب در روابط فضای رختشویخانه
فضاهای مهندسی و مکانیکی
بخش تاسیسات میکانیکی
تجهیزات مولد
دیگ(بویلر)
فن کوئل
هواساز
مولد سرما
تاسیسات آب و فاضلاب
مصارف آب در ساختمان
جزئیات اجرای تاسیسات برق و مکانیک در سقف کاذب
برچسب ها:
پاورپوینت (اسلاید) فضاهای خدماتی پشتیبانی هتل