با دانلود تحقیق در مورد آزمون هاي روغن در خدمت شما عزیزان هستیم.این تحقیق آزمون هاي روغن را با فرمت word و قابل ویرایش و با قیمت بسیار مناسب برای شما قرار دادیم.جهت دانلود تحقیق آزمون هاي روغن ادامه مطالب را بخوانید.

نام فایل:تحقیق در مورد آزمون هاي روغن

فرمت فایل:word و قابل ویرایش

تعداد صفحات فایل:41 صفحه

قسمتی از فایل:

در بسته بندي مشخصات زير بايد درج شده باشد :

نام كارخانه - نوع روغن - سري ساخت - وزن روغن - پروانه ساخت و بهره برداري - تاريخ توليد و انقضا

در تمامي آزمايشها براي نمونه برداري از روغن جامد بايد از عمق آن استفاده كنيم و در مورد روغن مايع بايد قبلاً آنرا هم بزنيم چون قسمت سطحي روغن در تماس با هوا بوده و فاكتورهاي بدست آمده قابل اطمينان نيستند .

عدد پراكسيد :

عدد پراكسيد : ميلي اكي والان پراكسيد است كه در يك كيلوگرم روغن يا چربي وجود دارد . اسيدهاي چرب اشباع نشده در محل پيوند دوگانه اكسيژن را جذب كرده و پراكسيد توليد مي كنند.

پراكسيد ها از نظر شيميايي بسيار فعالند ، محصولات اوليه اكسيداسيون روغن ها و چربيها هستند و ارتباط مستقيمي بين عدد پراكسيد و ميزان فساد روغن وجود دارد .

اساس كار : پراكسيد يد موجود در يدورپتاسيم را آزاد مي كند . مقدار يد آزاد شده با تيوسولفات سديم اندازه گيري مي شود .

روش كار : 5 گرم از نمونه روغن را وزن مي كنيم (اگر نمونه جامد است قبلاً بايد ذوب شود) سپس 30 ميلي ليتر از محلول كلروفرم و اسيد استيك (به نسبت 2 به 3) و بعد از آن 5/0 ميلي ليتر محلول يدور پتاسيم اشباع مي ريزيم . بعد از 1 دقيقه 30 ميلي ليتر آب مقطر مي ريزيم . سپس چند قطره معرف چسب نشاسته اضافه مي كنيم . با تيوسولفات سديم 01/0 نرمال تا از بين رفتن تيرگي تيتر مي كنيم تا شفاف شود .

اسيديته

اسيديته يا عدد اسيدي : تعداد ميلي گرم هيدروكسيد پتاسيم لازم براي خنثي كردن اسيدهاي چرب آزاد يك گرم نمونه

اين فاكتور درجه هيدروليز ، خلوص و تازگي يا كهنگي روغنها را نشان مي دهد .

روش كار : 4/56 گرم از نمونه روغن را وزن مي كنيم سپس 50 ميلي ليتر از الكل در حال جوش كه قبلاً خنثي شده به نمونه روغن اضافه مي كنيم . يكي دو قطره فنل فتالئين اضافه كرده و با پتاس 1/0 نرمال تيتر مي كنيم تا رنگ صورتي ايجاد شود .

اگر بر حسب اسيداولئيك باشد :            

اگر بر حسب اسيد پالمتيك باشد :              

عدد صابوني :

عدد صابوني : مقدار ميلي گرم هيدروكسيد پتاسيم كه براي صابوني كردن يك گرم روغن لازم است . اساس عمل عبارت است از صابوني كردن وزن معيني از روغن با مقدار مشخصي پتاس الكلي و سپس تيتراسيون پتاس اضافي .