جنس salvia از خانواده Lamiaceaدارای تقریباً 900 گونه گیاهی گسترش یافته در سراسر دنیاست. گونه Salvia officinalis به عنوان ادویه و طعم دهنده در آشپزی و به عنوان گیاه دارویی خیلی مهم کشت می شود. این گیاه آروماتیک بوده و به دلیل محتوای اسانسی که دارد یک گیاه مهم در نظر گرفته می شود. مواد فرار این گیاه به عنوان آنتی اکسیدان و حفاظت کننده مواد غذایی از فاسدشدن بوده ونیز عملکرد گسترده ای در رایحه درمانی و بهداشت و درمان دارد.
فرآیندهای پس از برداشت گیاهان دارویی به خاطر تأثیر مستقیم در کیفیت و کمیت اصول فروش محصول اهمیت زیادی در زنجیره تولید دارد. گیاهان آروماتیک اغلب قبل از استخراج برای کاهش محتوای رطوبت خشک می شوند.
خشک کردن گیاهان دارویی به دلیل سرمایه گذاری بالا و هزینه های زیاد انرژی هزینه بالایی در تولید این گیاهان دارد. هم چنین افزایش استفاده از روشهای خشک کردن به صورت خطوط فن آوری متنوع در صنایع غذایی و بیوتکنولوژی فرآیندهای خشک کردن منافع عملی مهم مورد مطالعه قرار داده شده است.
این فایل پاورپورینت به صورت 27 اسلاید قایل ویرایش تهیه گردیده است.
برچسب ها:
گیاه مریم گلی خشک کردن مریم گلی تاثیر خشک کردن بر گیاه مریم گلی گیاه دارویی مریم گلی