دانلود پاورپوینت ارتباط مصرف چای و سرطان
فرمت پاورپوینت : pptx
قابل ویرایش
تعداد اسلاید : 26
قسمتی از متن نمونه:
گیاه چای Camellia Sinesis یک بوتۀ همیشه سبز از خانوادۀ theaceae و بومی جنوب قارۀ آسیاست، اما به طور معمول در بیش از 30 کشور جهان کشت می شود.
انواع چای:
چای سیاه 78%
چای oolong 2% <
چای سبز 20%
چای سبز:
برگ های تازه را به سرعت بخار می دهند (آنزیم ها غیر فعال می شوند و از تخمیر جلوگیری می شود) سپس برگ ها را خشک می کنند محصول چای سبز
از طریق تخمیر درصد زیادی از کاتچین ها تبدیل به الیگومر تیافلاوین و پلی مر thearubigins می شود.
در نتیجه چای سیاه محتوی:
10-3 درصد کاتچین ها
6-2 درصد تیافلاوین
و بیشتر از 20 درصد thearubigins
چای oolong تقریباً نصف چای سیاه تخمیر می شود بنابراین درصد کاتچین بیشتری دارد.
برچسب ها:
مصرف چاي و سرطان پاورپوینت ارتباط مصرف چاي و سرطان ارتباط مصرف چاي و سرطان چاي و سرطان ارتباط مصرف چاي سبز و سرطان دانلود پاورپوینت ارتباط مصرف چاي سیاه و سرطان