تمامی فایل های موجود در آپادانا، توسط کاربران عرضه می شود. اگر مالک فایلی هستید که بدون اطلاع شما در سایت قرار گرفته، با شماره 09399483278 با ما تماس بگیرید.
نمونه سوالات آزمون آشپز ملل فنی و حرفه ای با جواب

نمونه سوالات آزمون آشپز ملل فنی و حرفه ای با جواب

سوالات آزمون آشپز ملل فنی و حرفه ای با جواب تعداد سوالات: 165 فرمت: PDF کلیه سوالات دارای پاسخ است. بهترین و کاملترین منبع آزمون آشپز ملل فنی و حرفه ای با تضمین قبولی

دسته بندی: عمومی » گوناگون

تعداد مشاهده: 16 مشاهده

فرمت فایل دانلودی:.zip

فرمت فایل اصلی: pdf

تعداد صفحات: 60

حجم فایل:6,029 کیلوبایت

  پرداخت و دانلود  قیمت: 26,000 تومان
پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.
0 0 گزارش
  • توضیحات:
    سوالات آزمون آشپز ملل فنی و حرفه ای با جواب.

    تعداد سوالات: 165
    فرمت: PDF
    کلیه سوالات دارای پاسخ است.

    برخی از سوالات:
    مواد لازم برای تهیه خمیر کالزونه کدام است؟
    الف) آب، آرد، بیکینگ پودر، نمک
    ب) آرد، شیر، زرده تخم مرغ، نمک
    ج) آرد، پودر خمیرترش، روغن مایع، نمک، شیر
    د) آرد، شیر، تخم مرغ، روغن جامد، نمک

    ماده پایه و اصلی تشکیل دهنده گریوی چیزی می باشد؟
    الف) سس سفید
    ب) عصاره گوشت
    ج) آرد سفید گندم
    د) سس یا رب گوجه فرنگی

    وزن گوشت استیک در آشپزی بین المللی چه مقداری می باشد؟
    الف) ۱۵۰ گرم
    ب) ۱۸۰ گرم
    ج) ۲۰۰ گرم
    د) ۲۵۰ گرم

    کدام ظرف زیر برای سرخ کردن استیک مناسب است؟
    الف) ماهیتابه مسی
    ب) ماهیتابه چدنی
    ج) ماهیتابه تفلن
    د) ماهیتابه آلمینیومی

    سه ماده اصلی برای تهیه پیتزا را نام ببرید؟
    الف) خمیر، روغن زینون، پنیر
    ب) سبزیجات، گوشت و صیفی جات
    ج) نان، پنیر، سبزیجات و صیفی جات
    د) خمیری که با خمیرترش تهیه شده، سبزیجات، صیفی جات، پنیر

    جهت بی استخوان کردن مرغ گالابتین ابتدا از کدام قسمت برش ایجاد می کنیم؟
    الف) سینه
    ب) کتف
    ج) پشت و کمر
    د) انتهای ران

    جهت کشدار شدن پیتزا از چه نوع پنیری استفاده می شود؟
    الف) گورا
    ب) مازارلا
    ج) بلوچیز
    د) پارمسان

    جهت طبخ اصل ژیگوی فرانسوی از کدام قسمت دام استفاده می شود؟
    الف) ران گوساله
    ب) ران گوسفند
    ج) فیله گوساله
    د) سر دست گوسفند

    برچسب ها: نمونه سوالات آشپز ملل فنی حرفه ای با جواب تاریخ آزمون آشپز ملل فنی حرفه ای آشپز ملل فنی حرفه ای امتحان آشپز ملل فنی حرفه ای نمونه سوالات آشپز ملل فنی حرفه ای تست آشپز ملل فنی حرفه ای با جواب تست آشپز ملل فنی حرفه ای با جواب دانلود سوالات آشپز
  

به ما اعتماد کنید

تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي باشند و فعاليت هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.
این سایت در ستاد سازماندهی ثبت شده است.

درباره ما

فروش اینترنتی فایل های قابل دانلود
در صورتی که نیاز به راهنمایی دارید، صفحه راهنمای سایت را مطالعه فرمایید.

تمام حقوق این سایت محفوظ است. کپی برداری پیگرد قانونی دارد.