تمامی فایل های موجود در آپادانا، توسط کاربران عرضه می شود. اگر مالک فایلی هستید که بدون اطلاع شما در سایت قرار گرفته، با شماره 09399483278 با ما تماس بگیرید.
فیتوکمیکال های گندم
خانه » عمومی » گوناگون » نمایش فایل
فیتوکمیکال های گندم
فروشنده فایل
فروشنده فایل
کد کاربری 3164سایر فایل ها

فیتوکمیکال های گندم

گندم به عنوان یکی از مهم­ترین غلات مورد مصرف در رژیم غذایی انسان، یک سوم از کل تولید غلات سراسر دنیا را شامل می­گردد. دانه کامل گندم به طور مشخص از سه قسمت اندوسپرم، جوانه و پوسته تشکیل شده است. اندوسپرم درحدود 80-75 درصد از وزن دانه را شامل می­شو...

دسته بندی: عمومی » گوناگون

تعداد مشاهده: 13 مشاهده

فرمت فایل دانلودی:.doc

فرمت فایل اصلی: doc

تعداد صفحات: 10

حجم فایل:72 کیلوبایت

  پرداخت و دانلود  قیمت: 20,000 تومان
پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.
0 0 گزارش
  • گندم به عنوان یکی از مهم­ترین غلات مورد مصرف در رژیم غذایی انسان، یک سوم از کل تولید غلات سراسر دنیا را شامل می­گردد. دانه کامل گندم به طور مشخص از سه قسمت اندوسپرم، جوانه و پوسته تشکیل شده است. اندوسپرم درحدود 80-75 درصد از وزن دانه را شامل می­شود و این درحالی است که سبوس و جوانه در بین رقم­های مختلف گندم، وزن­های متفاوتی دارند. اهمیت مصرف گندم در رژیم غذایی انسان با توجه به هرم الگوی غذایی بر هیچ کس پوشیده نیست.. برخی از فیتوکمیکال­ها نظیر اسید فرولیک و دی فرولات که به طور عمده در غلات یافت می­شوند، در مقادیر بسیار ناچیزی نیز در میوه­ها و سبزیجات وجود دارند. دانه‏ های غلات حاوی توکوترینول ، توکوفرول و اوریزانولمی­باشند. این فیتوکمیکال­ها نقش دفاعی و ساختاری مهمی در دانه غلات ایفا می­کنند. البته نوع و رقم غلات نیز می­تواند بر روی تجمع فیتوکمیکال­ها در دانه کامل آن مثمرثمر باشد و از مهمترین انواع فیتوکمیکال­های موجود در دانه غلات کامل می­توان به فنولیک­ها، کاروتنوئیدها، ترکیبات ویتامین E، لیگنان ها، بتاگلوکان، اینولین و بتائین اشاره کرد.
    در این مقاله به بررسی موارد زیر پرداخته میشود:

    فنولیک­ها

    کاروتنوئیدها 

    ویتامین E

    لیگنان ها

    بتاگلوکان

    فیتواسترول ها
    برچسب ها: گندم فیتوکمیکال فنولیک­ها کاروتنوئیدها ویتامین E لیگنان ها بتاگلوکان فیتواسترول ها
  

دسترسی سریع

دسته بندی ها

به ما اعتماد کنید

تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي باشند و فعاليت هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.
این سایت در ستاد سازماندهی ثبت شده است.

درباره ما

فروش اینترنتی فایل های قابل دانلود
در صورتی که نیاز به راهنمایی دارید، صفحه راهنمای سایت را مطالعه فرمایید.

تمام حقوق این سایت محفوظ است. کپی برداری پیگرد قانونی دارد.