ترکیبات تشکیل دهنده بستنی
بستنی در اصل امولسیون پایداری تشکیل شده از آب، چربی، مواد جامد شیر و قندها
است که هوادهی و منجمد شده است. چون مواد جامد بستنی نسبتاً کم و بین 30٪ و 40٪ است و مواد تشکیل‌دهنده
آن به فساد میکروبی بسیار حساس هستند، تولید بستنی به شدت کنترل می‌شود. در
...
دسته بندی: عمومی »
گوناگون
تعداد مشاهده:
11
مشاهده
فرمت فایل دانلودی:.docx
فرمت فایل اصلی: docx
تعداد صفحات: 3
حجم فایل:47
کیلوبایت
پرداخت و دانلود
قیمت:
8,000 تومان
پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.