لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد صفحه : 12 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏تعريف عیار ‏ پروتئين:
‏اسيدينه ای را که در واکنش فوق ظاهر ميگردد ميتوان ‏در مجاورت فنل فتالئين با سود تيتره نموده و از روی عبارت پروتئين به نسبت درصد پروتئينهای موجود در شير پی برد. عيار پروتئين که به (Eiweisstiter=Et)‏ نشان داده ميشود عبارتست از تعداد ميلي ليترهای سود‏که برای 25 ميلي ليتر شير لازم است تا پس از اضافه کردن فرمالدئيد در مجاورت فنل فتالئين رنگ استاندارد بدست آيد عيار پروتئين در شيرهای تازه نسبت درصد مقدار پروتئين را نشان ميدهد.
‏وسائل لازم برای آزمايش:
‏يک بورت مدرج (تا 01/0 ميلي ليتر).
‏2بشر 250تا 400 ميلي ليتری
‏يک پيپت 25 ميلي ليتری.
‏يک پيپت 5‏/0‏ ميلي ليتری

---

برچسب ها: تحقیق درباره تعريف عیار پروتين تعريف عیار پروتين دانلود تحقیق درباره تعريف عیار پروتين تعريف عیار پروتين تحقیق درباره تعريف عیار پروتين