لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد صفحه : 15 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏فهرست مطالب
مقدمه 1
اسيدكردن گوجه‌فرنگي قبل از فرآوري 1
سيستم‌هاي شستشو و سورتينگ 2
سيستم‌هاي پالپ كردن 2
سيستم‌هاي بريك 3
دريافت گوجه‌فرنگي از مزارع 4
شستشوي گوجه‌فرنگي 4
سورتينگ و لكه‌گيري 5
له‌كردن و آماده كردن پالپ گوجه‌فرنگي 5
حرارت دادن اوليه 5
استخراج و تصفيه عصاره 6
غليظ كردن پالپ گوجه‌فرنگي 6
توليد رب 6
مخزن شستشو 6
خرد كردن گوجه‌فرنگي 8
صافي 9
تغليظ آب گوجه‌فرنگي 9
ب) تغليظ در ديگ‌هاي تحت خلاء 10
بسته‌بندي رب 11
پاستوريزاسيون 11
درب‌بندي 11
چگونگي درب‌بندي 12
قوطي خالي 13
آزمايشگاه كنترل كيفيت 13
آزمايش‌هاي تعيين كيفيت رب 14
تعيين مواد جامد كل (باقيمانده‌ي خشك)‌ رب 15
اندازه‌گيري نمك 15
اندازه‌گيري مواد قندي 15
‏

---

برچسب ها: تحقیق درباره فراوري گوجه فراوري گوجه دانلود تحقیق درباره فراوري گوجه فراوري گوجه تحقیق درباره فراوري گوجه