لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد اسلاید : 21 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
موضوع تحقيق: اكولــوژي برنــج
فصل اول مقدمه، مبداء اوليه برنج:
نام برنج از زبان هندي گرفته شده است كه به آن اريسي ( Arisi ) مي گويند. در زبان انگليسي به برنج Rice گفته مي شود كه همان نام عمومي برنج است. در زبان فرانسه Riz و در استان گيلان به برنج (بج) ( Bej ) و به خوشه آن (ورزه) ( Vorze ) و به شلتوك آن جو مي گويند.
كشت برنج كه امروزه در تغذيه صدها ميليون انسان در سرتاسر جهان نقش مهمي را عهده دار است. در چين و هندوستان سابقه هفت هزار ساله دارد، اما كشت برنج در ايران از 2000 سال پيش متداول بوده است. در زمان هخامنشيان، اشكانيان و ساسانيان نيز در ايران برنج كشت مي شده است. هم اكنون در استان هاي گيلان و مازندران از مناطق توليد برنج در كشور هستند.
اعتقاد بر اين است كه منشاء oryza sativa متداولترين گونه برنج، قاره آسيا است. 90درصد كل توليد برنج از آسياست، از جمله كشورهايي مثل چين، هندوستان، ژاپن، كره، جنوب شرقي آسيا و جزاير مجاور اقيانوس آرام كشت مي شود. در خارج از آسيا، كشورهايي مثل برزيل و ايالات متحده با توليد 5/0درصد از برنج مصرفي جهان، بيشترين مقدار توليد را دارند.
برنج از آن جهت در تغذيه انسان قرار مي گيرد كه داراي حدود 7/7% پروتئين، 2/75% مواد غيرازته، 4/0% چربي، 2/2% سلولز و 5/0% خاكستر مي باشد.
قابليت هضم برنج به مراتب بيش از سيب زميني، نان چاودار، گندم شير و ساير محصولات غذايي است. از نظر ارزش غذايي و ميزان كالري توليدي، برنج بر اكثر مواد غذايي مورد مصرف انسان برتري دارد. تغذيه مداوم با دانه هاي برنج كه داراي مقدار كمي ويتامين B1 است، در انسان ايجاد مرض بري بري مي نمايد.
برنج حدود 2000 سال است كه در چين و هندوستان كشت مي شود. اين گياه از آسياي جنوب شرقي به چين وارد و بعد به آسياي صغير، اروپا و آفريقا گسترش يافت.
فصل دوم طبقه بندي و گياه شناسي برنج 1-2- طبقه بندي برنج
برنج از جنس Oryza و خانواده Poaceae ( Gramineae ) و قبيله Oryzae تعلق دارد و داراي دو گونه زراعي مي باشد كه عبارتند از:
1. Oryza Sativa : كه گونه زراعي مهم برنج مي باشد و داراي 24= n 2 كروموزم و گونه زراعي مهم برنج مي باشد.
2. Oryza glaberrima : منشاء آن آفريقاست و نسبت به گونه O.sativa قدمت و تنوع ژنتيكي كمتري دارد.
نكته مهمي كه در مورد اين دو گونه وجود دارد، اين است كه گونه O.sativa نسبت به O.glaberrima از اهميت بيشتري برخوردار است، زيرا گونه آفريقايي داراي دانه هايي با رنگ تيره و كيفيت پاييني است.
برچسب ها:
پاورپوینت درباره اکولوژی برنج اکولوژی برنج دانلود پاورپوینت درباره اکولوژی برنج اکولوژی برنج پاورپوینت درباره اکولوژی برنج