گیاهان زراعی در طول چرخه زندگی خود در معرض شرایط محیطی متنوع قرار
می گیرند.
تنش سرما (cold
stress)، که می تواند به صورت تنش سرما (chilling) (0-15 درجه سانتی گراد) و
تنش یخبندان (freezing) (<0°C) طبقه بندی شود یک فاکتور عمده زیست محیطی
است که رشد، بهره وری و توزیع جغرافیایی محصولات زراعی را محدود می کند (Zhu et al. 2007).
....
آسیب های ناشی از تنش سرما
- کاهش
جوانه زنی (غلات بهتر از سایر گیاهان در دمای پایین جوانه می زنند (Coffman 1923)).
- کاهش
رشد گیاه
- نرخ بالای مرگ و میر
- باروری
کم سنبله (Cook et al., 2004).
- از
دست رفتن عملکرد
q
اثر تنش سرما بر
تولید گرده و تشکیل دانه
سرمای ناگهانی مانع از رسیدن
قند به گرده می شود. بدون قند هیچ نشاسته ای وجود ندارد که انرژی را برای
جوانه زدن گرده ها فراهم کند. و بدون گرده، گرده افشانی نمی تواند رخ دهد، در
نتیجه، دانه ای تولید نمی شود (Oliver et al., 2005).
تغییرات فیزیولوژیکی و متابولیکی ناشی از تنش سرما
- نوسانات
فیزیولوژیکی در پاسخ به تنش سرما مانند:
- افزایش
نشت الکترولیت (EL)
- تغییر
در محتوای کلروفیل و فلورسانس کلروفیل
- افزایش
مقدار ROS
- افزایش
(MDA)
مالونیل دی آلدئید
- افزایش
ساکارز و قندهای مربوط به تنش سرما
- پراکسیداسیون
لیپید ها (Cook et al., 2004;
Zhang et al., 2014).
- تغییرسیالیت
غشاء (Horvath., 1998; Orvar.,
2000).
- تولید
پرولین و سایر متابولیت ها
- تولید
آمینو اسید های مربوط به تنش سرما
- آنتی
اکسیدان ها (Cook et al., 2004;
Zhang et al., 2014).
برچسب ها:
پاورپوینت تنش سرما در گیاهان سمینار powerpoint