مطالعات امکان سنجی مقدماتی طرح تولید ماء الشعیر، این فایل با فرمت Pdf و با حجم 102 صفحه می باشد


بخشی از متن:

بر طبق آمار و ارقام موجود مصرف سرانه نوشابه در کشور آلمان 90لیتر و در ایران 25لیتر در سـال مـی باشد. از طرفی همزمان با پیشرفت فن آوري تولید نوشابه ها ، اطلاعات ذیقیمتی در حیطـۀ علـوم زیـستی و بیولوژیکی بدست آمده است که ارزش و اهمیت نوشیدنیهاي طبیعی یا ساخته شده براساس مـواد طبیعـی و غیر سنتیتک را در مقابل نوشیدنیهاي ساخته شده از مواد سنتیتک روبروز مـشخص تـر کـرده و بـه عبـارت دیگر مضرات و اثرات جانبی نوشابه هاي غیر طبیعی روي ارگانهاي مختلف بدن بویژه جهاز هاضمه و کبـد و همچنین ایجاد چاقی بوضوح بر همگان معلوم گردیده است . از این جهت گـرایش بـه مـصرف نوشـیدنیهاي طبیعی از جمله ماءالشعیر و استفاده از آنها در رژیم غذایی روزانه افراد ، به منظور تأمین مـواد مغـذي نظیـر ویتامین ها ، املاح معدنی و اسیدهاي آمینه صورت گرفته و به همین لحاظ آبجـو از دیـر بـاز در کـشورهاي اروپایی به نان مایع معروف بوده است . اهمیت این محصول از بابت طبـی عـلاوه بـر ارزش غـذایی آن خـود مقوله اي است که براي مصرف کنندگان آن پوشیده نیست ولی ذکر آنها در این مقدمه مقـدور نمـی باشـد . پی بردن به اهمیت حیاتی این محصولات و تغییر الگوي غذایی جهت برخورداري از سلامتی و حداکثر طـول عمر انسانها کشورهاي شرقی را بر آن داشـته اسـت کـه قـدمهاي اساسـی در تولیـد و مـصرف نوشـیدنیهاي طبیعی بردارند بر همین اساس مصرف سرانه آبجـو ) الکلـی و غیـر الکلـی( در کـشور آلمـان 150لیتـر در مقایسه با نوشابه 90لیتر در سال می باشد . در حالیکه آمار سرانه مصرف ماءالشعیر در کـشورمان از 3لیتـر فراتر نمی رود


این طرح شامل مباحث زیر می باشد:


فهرست مندرجات


مقدمه :


معرفی محصول


الف – جو


ب- مالت


ب-1 -انواع مالت :


ب -2-ترکیب شیمیایی و ارزش تغذیه اي مالت


ب-3موارد استفاده مالت


ج- عصاره مالت


د- ماء الشعیر


د-1خواص ماءالشعیر


1-1-نام و کد محصول آیسیک 3


2-1-شماره تعرفه گمرکی


3-1 -شرایط واردت


4-1بررسی و ارائه استاندارد ) ملی یا بین المللی (


1-4-1 -استاندارد و و یژگی هاي عصاره مالت


4- 1 -استاندارد و ویژگی هاي ماءالشعیر


3-4-1-ویژگیهاي ظاهري ماءالشعیر :


4-4-1-ویژگیهاي شیمیایی و میکروبیولوژي ماءالشعیر :


5-4-1 -نحوه بسته بندي :


5-1-بررسی و ارائه اطلاعات لازم در زمینه قیمت تولید داخلی و جهانی محصول


1-5-1-قیمت محصول در 5سال گذشته


6-1-توضیح موارد مصرف و کاربرد


7-1-بررسی کالاهاي جایگزین و تجزیه و تحلیل اثرات آن برمصرف محصول


8-1-اهمیت استراتژیکی کالا در دنیاي امروزتولید


9-1-کشورهاي عمده تولید کننده و مصرف کننده محصول)حتی الامکان سهم


10-1-شرایط صادرات


2-وضعیت عرضه و تقاضا


1-2-بررسی ظرفیت بهره برداري و روند تولید از آغاز برنامه سوم تا کنون و محل واحـد هـا و 19تعداد انها و سطح تکنولوژي واحدهاي موجود،ظرفیت اسمی ،عملی،علل عدم بهـره بـرداري کامل از ظرفیتها،نام کـشورها و شـرکتهاي سـازنده ماشـین الات مـورد اسـتفاده در تولیـد


محصول


1-1-2-سابقه عرضه کالا


2-1-2 -شرحی بر وضعیت تولید کنندگان داخلی محصول


2-2 -بررسی وضعیت طرحهاي جدیـد و طرحهـاي توسـعه در دسـت اجـرااز نظـر تعـداد،ظرفیت،محل اجرا،میزان پیشرفت فیزیکی و سطح تکنولوژي آنها و سرمایه گذاریهاي انجـام شده اعم از ارزي و ریالی و مابقی مورد نیاز



2-3-بررسی روند واردات محصول از آغاز برنامه سوم تا نیمه اول سال 85چقدر از کجا


1-2-3-شرحی بر وضعیت گذشته و فعلی واردات محصول


-2-2-3واردات عصاره مالت


3-2-3-بررسی اجمالی رقبا و دور نماي پوشش تقاضا در سالهاي آتی


4-2-بررسی روند مصرف از آغاز برنامه


1-4-2-مصرف ماءالشعیر


2-4-2-مصرف عصاره مالت


5-2-بررسی روند صادرات محصول از آغاز برنامه سوم تا نیمه اول سال 85و امکـان توسـعه آن چقدر به کجا



1-5-2-شرحی بر وضعیت گذشته صادرات محصولات


2-5-2-صادرات ، بررسی سوابق و عوامل اصلی مؤثر در آن


3-5-2-شرحی بر صادرات عصاره مالت


4-5-2- محدودیتهاي دولت جهت صادرا


2-6-بررسی نیاز به محصول با اولویت صادرات تا پایان برنامه چهارم


1-6-2نیاز به ماءالشعیر


2-6-2-نیاز به محصول عصاره مالت


3-بررسی اجمالی تکنولوژي و روشهاي تولید و عرضه محصول در کشور و مقایـسه آن بـا دیگـر ها کشور


1-3-روش تولید در ایران و اروپا :


1-1-3-روش معمول در ایران


2-1-3-روش معمول در اروپا


2-3-پروسه تولید مالت


Malting -3-3 فرآیند تولید عصاره مالت ، ماءالشعیر و واحد پرکنی Brew house & Filling




-1-3-3عصاره مالت :


4-3-نمودارهاي O.P.C



-4تعیین نقاط قوت و ضعف تکنولوژیهاي مرسوم در فرایند تولید محصول


1-4-مزایاي متدولوژي تولید منتخب و دلایل انتخاب آن :


2-4-چگونگی انتقال تکنولوژي


3-4-مسائل زیست محیطی مرتبط با تکنولوژي منتخب


4-4-ضایعات تولیدي تکنولوژي منتخب


5-بررسی و تعیین حداقل ظرفیت اقتصادي شامل برآورد حجـم سـرمایه گـذاري ثابـت بـه تفکیک ریالی و ارزي


1-5-تعیین ظرفیت اقتصادي


2-5-محاسبه تعداد ماشین آلات مورد نیاز


1-2-5-تعداد ماشین آلات مورد نیاز بخش مالت سازي


2-2-5-تعداد ماشین آلات مورد نیاز بخش تولید عصاره مالت و ماءالشعیر


3-5-انتخاب فروشنده یا سازنده ماشین آلات


1-3-5-معرفی شرکتهاي برتر در صنعت ماءالشعیرسازي


4-5-سایر نیازمندیها


5-5-فضاها و ساختمانها


1-5-5-فضاي مورد نیاز بخش اداري کارخانه


2-5-5-محاسبه فضاي مورد نیاز تولیدي


3-5-5-فضاي مورد نیاز غیر مستقیم تولید


4-5-5-فضاي مورد نیاز نهارخوري و آشپزخانه


5-5-5-فضاي مورد نیاز سرویس بهداشتی


6-5--5فضاي مورد نیاز انبار مواد اولیه


7-5-5-فضاي مورد نیاز انبار محصول


8-5-5-خلاصه وضعیت فضاهاي مورد نیاز


6-میزان مواد اولیه عمده مورد نیاز سالانه و محل تأمین آن


1-6-مشخصات فنی مواد اولیه و میزان مصرف


2-6-میزان مواد اولیه ) اصلی ، کمکی و بسته بندي( مورد نیاز طرح


1-2-6-میزان موا اولیه مورد نیاز جهت تولید محصولات طرح

2-2-6-میزان مواد مصرفی کمکی و بسته بندي


7-پیشنهاد منطقه مناسب براي اجراي طرح


8-وضعیت تأمین نیروي انسانی و تعداد اشتغال


1-8-چارت سازمانی دوران بهره برداري


9-بررسی و تعیین میزان تأمین آب، برق، سوخت، امکانات مخابراتی و ...



2-9-آب مصرفی


3-9 -تأسیسات برق اضطراري


4-9-سیستم تصفیه آب


5-9 -سیستم تصفیه فاضلاب


6-9-سوخت مصرفی ( گاز و گازوئیل )


-7-9سیستم هواي فشرده


8-9-سیستم بخار مصرفی


9-9 -سیستم گرمایش


10-9-سیستم سرمایش


11-9تجهیزات اطفاء حریق


10-وضعیت حمایت هاي اقتصادي و بازرگانی


11-تجزیه و تحلیل و ارائه جمع بندي و پیشنهاد نهایی در مورد احداث واحد هاي جدید

---

برچسب ها: امکان سنجی تولید ماء الشعیر طرح کارآفرینی تولید ماء الشعیر طرح توجیهی تولید ماء الشعیر پروژه کارآفرینی تولید ماء الشعیر بررسی طرح تولید ماء الشعیر دانلود طرح کارآفرینی تولید ماء الشعیر دانلود طرح توجیهی تولید ماء الشعیر دانلود پروژه تولید ماء