تحقیق انواع ويتامينها، این فایل با فرمت Word و با حجم 16 صفحه و قابل ویرایش می باشد


بخشی از متن:


ويتامينها مواد ارگانيكي ميباشند كه براي زندگي حياتي بوده و بايد به مقادير اندك در رژيم غذايي موجود باشد.ويتامين به چه معناست ؟ به دليل اينکه تصور می شد ويتامينهای اوليه ای که کشف شدند از جنس آمين (Amin) هستند و يک ماده حياتی ( vital ) می باشند آنها را (vital amin ) يا ويتامين نام نهادند .ويتامينها کلا موادی هستند که در بدن به ميزان کم موجود می باشند و در غذاها به ميزانهای متفاوت وجود دارند . ويتامينها برای عملکرد طبيعی بدن ضروری اند و کمبود آنها موجب بروز بعضی عوارض و گاهی بيماری می شود . نامگذاری ويتامينها که 13 خانواده هستند با حروف الفبا صورت می گيرد .وظايف ويتامينها در بدن انسان :تـولـيـد انــــرژي - تنظيم واكنشهاي شيميايي بدن – عامل رشد، ترميم و حفاظت از سلولها و ارگانهاي بدن شركت در بسياري از پروسه هاي متابوليكي بدن. ويتامينها به دو گـروه مـحـلول در چــربي و مـــحلول در آب طبــقه بندي ميگردند: 1- ويتامينهاي محلول در چربي :شامل ويتامينهاي A-D-E-K ميباشند. اين ويتامينها محلول در چربي بوده - براي جذب و جريان يافتن در خون به چربي نياز دارند - در بدن قادر به ذخيره سازي ميباشند - مصرف بيش از حد آنها خطر بيشتري دارد. 2- ويتامينهاي محلول درآب شامل ويتامينهاي B (COMPLEX) ،C ميباشند. اين ويتامينها محلول در آب بوده - براي جذب و جريان يافتن در خون به آب نياز دارند - در بدن قادر به ذخيره سازي نميباشند - مصرف بيش از حد آنها معمولا از بدن دفع گشته و زياد خطر جدي در پي ندارد.ويتامينهايي كه بدليل در معرض هوا قرار گرفتن خاصيتشان از ميان ميرود شامل: A-E-C ويتامينهايي كه بدليل در معرض نور قرار گرفتن خاصيتشان از ميان ميرود شامل:A-E-K-B6-B12-C-FOLIC ACID ويتامينهايي كه بدليل در معرض حرارت قرار گرفتن خاصيتشان از ميان ميرود شامل: C-B1


این فایل شامل مباحث زیر می باشد:


ويتامينها


وظايف ويتامينها در بدن انسان


انواع ويتامينها


ويتامينCHOLECALCIFEROL) D) :


ويتامين TOPOPHEROL)E) :


ويتامين MENAQUINONE)K)


ويتامين ASCORBIC ACID) C ) :


ويتامين THIAMINE) B1)


ويتامين RIBOFLAVIN) B2)


ويتامين B6 ( PYRIDOXAL=PYRIDOXAMINE=PYRIDOXINE) :


ويتامين بيوتين BIOTIN)B7) :


ويتامين COBALAMIN)B12) :


ويتامين اسيد فوليك (FOLACIN=FOLIC ACID) :


مواد معدني


مواد معدني چيستند؟


انواع مواد معدني


كلسيم


كرم


كبالت


مس


آهن


منيزيم


سلنيوم


روي


يد


منگنز


...

---

برچسب ها: تحقیق انواع ويتامينها بررسی انواع ويتامينها مقاله انواع ويتامينها پروژه انواع ويتامينها دانلود تحقیق انواع ويتامينها دانلود پروژه انواع ويتامينها دانلود مقاله انواع ويتامينها دانلود بررسی انواع ويتامينها