طرح کارآفرینی خط توليد رب گوجه فرنگي، این فایل با فرمت Word و با حجم 29 صفحه و قابل ویرایش می باشد


بخشی از متن:

گوجه فرنگي ها پس از شستشو وارد نوار Sorting مي شوند.اين نواربه عرض 90-60 سانتيمتر وطول آن12- 6 متر مي باشدواز از لوله هاي آلومينيوم ويا فلز لعاب دار تشكيل شده است وساخت آن طوري است كه ضمن حركت انتقالي ، حركت چرخشي انجام مي دهندو از زير آبفشانها عبور مي نمايند.ساختمان آبفشانها يا نازلها طوري است كه فشار آب را بالا مي برد واين عمل باعث مي شود كه گوجه فرنگي كاملاً شسته شودوتمام مواد خارجي چسبيده به آن جدا شده وچنانچه داراي ترك باشد داخل تركها شسته شوند.ظرفيت خط سورت معمولاً پنج برابر ظرفيت ديگهاي تغليظ كننده بايد باشد.سرعت نوار نقاله معمولاً 6 متردردقيقه است.در طرفين نوار سورت كارگران به لكه گيري وجور كردن مي پردازندو قسمتهاي لهيده يا سبز ومواد خارجي در صورت وجود گرفته وخارج مي شود.هر چه عمل Sorting با دقت بالاتري انجام شود محصول نهايي داراي كيفيت مطلوبتري خوهد بود،زيرا در صورتيكه اگر برخي از موادناپسند از گوجه جدا نشوند باعث ايجاد معايبي در رب خواهند شد براي مثال چنانچه گوجه هاي خراب ونارس از گوجه ورودي جدا نشوند باعث سياه شدن رنگ محصول نهايي (رب) خوهند شد



این طرح شامل مباحث زیر می باشد:


1) دريافت گوجه فرنگي


2) حوضچه شستشو 1و2


3) بازرسي وجوركردن ( Sorting)


4) خردكن(Crushing)


5)قيف خردكن


6) پري هيتر ( Pre Heating)


7)صافي دومرحله اي


8) مخزن ذخيره آب گوجه فرنگي


9)تغليظ كننده ها ( Batch ,Continouse )


10)مخزن نمك زني


11)پاستوريزاتور


12)پر كردن داخل قوطي ( Filling )


13)دربندي ( Seaming)


14)تونل پخت يا پاستوريزاتور ثانويه


15)بسته بندي


16)انبار


17)بازار مصرف

---

برچسب ها: طرح کارآفرینی تولید رب گوجه فرنگي کارآفرینی تولید رب گوجه فرنگي پروژه تولید رب گوجه فرنگي دانلود پروژه تولید رب گوجه فرنگي طرح توجیهی تولید رب گوجه فرنگي دانلود طرح توجیهی تولید رب گوجه فرنگي بررسی تولید رب گوجه فرنگي دانلود طرح کارآفرینی رب گ