شناسایی عسل تقلبی با طیف سنجی NIR نهمین کنفرانس ملی مکانیزاسیون و ماشینهای کشاورزی تعداد صفحات : 9 و PDF چکیده در پژوهش حاضر کاربرد طیف سنجی NIRبرای تشخیص عسل تقلبی بررسی شده است. طیف NIRنمونه های عسل خالص و عسلهای مخلوط شده با مقادیر مختلف شربت قند در بازه 400 تا 2300 نانومتر در مد عبور به دست آمد.