دانلود مقاله بررسی تاثير اولتراسوند در فرايند انجماد نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 12صفحه قسمتی از متن : چکیده استفاده از اولتراسوند در انجماد مواد غذایی نسبتا جدید بوده و موضوع بسیاری از تحقیقات می باشد. امواج فراصوت با انرژی پایین و فرکانس بالا در محدود