محبوبيت جهاني فرآوردههاي حاصل از پروبيوتيكها از يك سو
و پائين بودن قابليت زيستي آنها در مواد غذايي و در دستگاه گوارش از سوي ديگر، محققان
را نسبت به نوآوري تكنيكهاي جديد به منظور افزايش زيست پذيري آنها سوق داده است.
پاستا به دليل مقرون به صرفه...