دانلود پاورپوینت خمیر مایه و نحوه تولید و فرآوری آن تعداد اسلاید : 45 قسمتی از متن اسلاید ها : خمیرمایه نانوایی (Baking Yeast) یکی از صدها گونه مخمر شناسایی شده است که با عنوان علمی Saccharomayces Cerevisiae شناخته میشود. این خمیرمایه موجودی ذرهبینی است که در نتیجه رشد آن در خمیر، گاز کربنیک و