تحقیق خشك كردن قارچ خوراكي، این فایل با فرمت Word و با حجم 17 صفحه و قابل ویرایش می باشد، خشك كردن مواد غذايي و تبخير و حذف نسبي رطوبت ماده غذايي و در نتيجه مساعد كردن محيط براي رشد ميكرو ارگانيسم ها و انجام فعل و انفعالات شيميايي به منظور حفظ و نگهداري مواد غذايي به مدت بيشتر ، يكي از راههاي ...