دانلود مقاله بررسی كاربرد جانشين چربی(سبوس برنج) بر خواص فيزيكو شيميايی و كيفی محصولات كنسروی به منظور ايجاد فرمولاسيون جديد نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 7 صفحه قسمتی از متن : چكيده: در اين تحقيق به بررسي اثر جايگزين هاي چربي بر خواص فيزيكو شيميايي و كيفي محصولات كنس