پاورپوینت تولید اسید لاکتیک توسط سویه های مختلف لاکتوباسیل تعداد صفحات : 16 اسلاید مقدمه اسيد لاكتيك (2- هيدروكسي پروپيونيك اسيد)با فرمول CH3CHOHCOOH يك اسيد آلي هيدروكسيل‌دار ضعيف با وزن مولكولي كم و3/86 = PKa درoc 25 است این اسید برای اولین بار SCHEELS از شیر جدا شده و سپس لوئی پاستور به بررسی ر
تعداد مشاهده: 11 مشاهده
فرمت فایل دانلودی:.ppt
فرمت فایل اصلی: ppt
تعداد صفحات: 16
حجم فایل:715 کیلوبایت
پاورپوینت تولید اسید لاکتیک توسط سویه های مختلف لاکتوباسیل
تعداد صفحات : 16 اسلاید
مقدمه
اسيد لاكتيك (2- هيدروكسي پروپيونيك اسيد)با فرمول CH3CHOHCOOH يك اسيد آلي هيدروكسيل‌دار ضعيف با وزن مولكولي كم و3/86 = PKa درoc 25 است
این اسید برای اولین بار SCHEELS از شیر جدا شده و سپس لوئی پاستور به بررسی روند تخمیر آن پرداخت و با جدا سازی انواع باکتریهای لاکتیک ، از آنها در تهیه انواع غذاهای تخمیری استفاده کرد و نشان داد که این اسید در برابر فساد میکروبی از غذاها محافظت می کند.
تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي باشند و فعاليت هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است. این سایت در ستاد سازماندهی ثبت شده است.
فروش اینترنتی فایل های قابل دانلود در صورتی که نیاز به راهنمایی دارید، صفحه راهنمای سایت را مطالعه فرمایید.